【目に良いレシピ】黒ゴマプリン | 目のお悩みなら漢方の葵堂薬局

目によい食生活

【目に良いレシピ】黒ゴマプリン2014/11/26更新

黒ゴマプリンの栄養・健康効果(効能)

ゴマはビタミンB2を中心に、ビタミンB軍を豊富に含んでいます。
ビタミンB2は目の疲れに効果を発揮し、ビタミンB群は視神経の働きを高めて視力の低下を防ぐ役割してくれます。美味しいゴマ豆腐プリンで、疲れ目にさよならしましょう。

黒ゴマプリンの作り方

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材料(約2個分)

  • 粉ゼラチン  5g
  • 水  大さじ1
  • 練りゴマ  30g
  • 砂糖  30g
  • 豆乳  250cc

1.粉ゼラチンは水でふやかしておきます
2.ボールに練りゴマを入れて砂糖を加えよく混ぜます
3.豆乳を人肌に温め、2に少しづつ加えます
4.1のゼラチンを電子レンジで加熱してとかし、3に加えてよく混ぜます
5.ボールの底を氷水にあて冷やし、とろみがつくまで、しっかり混ぜます (そのまま冷やし固めると、ゴマと豆乳が層になってしまいます)
6.型に流しいれ、冷蔵庫で冷やして固めたら、型から抜いて完成で


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